小人閑居して

当サロンのある千鳥町駅周辺には、ファストフード店や
コーヒーショップがありません。

「ちょっと早めに駅についたから、ここの開店時間まで
どこかでコーヒーでもと思ったのだけれど…」

そうおっしゃるお客様の声を、何度耳にしたことでしょう。

でも、もう大丈夫です。最近できた２軒お隣にある
フローズンヨーグルト屋さんは、コーヒーのみのご注文も可！

（という情報をお客様伝手に得たのですが、私共はまだ
入ってみたことがありません…）

ある日のこと、某チェーン店の二段重ねバーガーが
食べたいなあ…と席亭が呟きました。

こういう場合、独り言とは名ばかりのサジェスチョンで
あるということは分かり切っておりますので、一つ
作ってみることにいたしました。

まずはハンバーガーペーパーから！
（スタート地点が既におかしい）

バンズを作って、パティを焼いて、はい出来上がり。
お待たせいたしました♪

…。

中二日掛りました。

全く、何をしているのでしょうね…。


(author：下っ端)

月みて跳ねる

日本棋院弘前支部・山道町囲碁クラブ（@YMC_IGO_CLUB）様の、
いつも郷土愛に満ちている呟きの中で、ご当地の和菓子屋さんの
「雪平餅」を紹介されていたことがありました。

「求肥にメレンゲを混ぜ込んだ生地」という、今まで知らなかった作り方に
とっても興味が沸き、いつか作ってみたいなあと思っていたのです。

そして迎えた中秋の名月、念願叶いまして、おやつデビュー！

…。

…結論を先に申しますと、

　　「餅菓子は難しいよ！」

です。

味はさておくとして、
お餅は包むスピード（生地が冷める前に包め！）と、
成形技術（均一に餡を包む！）が肝要。

何をさせても人様の倍はかかる下っ端には、鬼門としか
いいようがありません。

普通に作ってもハードルが高いのに、
途中でご予約の電話を取り、
お客様と対局して頂き、
果てはお茶も淹れられずに、席亭母をお使いだてする始末。

焼きゴテを当てて、うさぎに見立てる予定だったのですが、
おやつの時間に到底間に合わないので、
ただの大福としてサーブされました…。

また来年、頑張ります！

（author：下っ端）

♪うーさーぎー、おーいし（違）

さて、撮影の終わった写真のうさぎ達は
席亭と下っ端がもぐもぐと頂いたのですが、
下っ端が一口がぶりとやった瞬間、

「なんて残酷な…」

と呟いた席亭は呪われてあれ！